17.01.17

Правильное соотношение белков, жиров и углеводов

В предыдущих статьях мы много говорили о правильном питании и о том, как вести здоровый образ жизни. Для того,  чтобы атлет чувствовал себя полным сил на тренировке, в его организм должны в правильном соотношении поступать белки, жиры и углеводы. Но что значит «в правильном соотношении», как понять чего и в каком количестве необходимо потреблять? Как правильно распланировать питание на весь день? Об этом и поговорим в нашем сегодняшнем посте.

Надеемся, что наши читатели давно уяснили, что трехразовое питание – это зло, дробное питание – это тот путь, которые выбирают настоящие атлеты. Необходимо постепенно исключать вредные продукты из своего рациона, т.к. резкий отказ от них может вызвать срыв, и атлет вернется к тому, с чего начинал. Жирная и жаренная пища, фастфуд, майонез, белый хлеб, разнообразные сладкие газировки, выпечка, кондитерские изделия, колбаски и различные полуфабрикаты и т.д. Этот список можно продолжать вечно. От всего этого со временем необходимо полностью отказаться. Начните кушать правильные продукты, а именно: больше овощей и фруктов, качественные белки, сложные углеводы или полисахориды. К ним относятся  крахмал, гликоген и пищевые волокна.  Сложные углеводы содержатся в зерновых изделиях, макаронах из твердых сортов пшеницы, бобовых, некоторых овощах, крупах, овощи, зелень, все каши (исключить манную и каши быстрого приготовления), рис (неочищенный), овощи и некоторые фрукты. Их усвоение и всасывание в кровь происходит намного медленнее. Организм в течение  длительного времени после их приема не испытывает голод. Ну а теперь поговорим о соотношении питательных веществ в рационе атлета.

Если говорить о процентном содержании питательных веществ, то атлет должен употреблять 20-30 % белков,
50-60% углеводов, 10-20% жиров от общей калорийности рациона.  К сожалению, в настоящее время схема питания многих спортсменов далека от идеала. Жиров поступает либо слишком много, либо совсем мало, та же ситуация с углеводами. Большинство атлетов сосредотачивают свое внимание именно на белке, стараясь, есть его как можно больше и чаще, будто именно в нем таится секрет роста мышечной массы. Хоть функцию белка в организме действительно сложно переоценить, его потребление не является залогом успеха.

Теперь поговорим о том, сколько есть. Тут все зависит от цели атлета, хочет он похудеть или наоборот, набрать мышечную массу. Для примерного определения потребности в калориях существует формула: ВЕС (в кг) Х 30 = ….Ккал. Получившееся число – это количество калорий, которое необходимо потреблять атлету для поддержания веса в неизменном состоянии. Если спортсмен стремиться набрать мышечную массу, к этому количеству необходимо прибавить 500, ведь основной принцип в этом случае: «получать больше калорий, чем тратишь». Если же ваша цель скинуть вес, смело отнимайте 300-400 калорий от полученного результата.

Не следует забывать о том, что питаться нужно маленькими порциями 5-6 раз в день. Небольшие порции быстрее усваиваются, а значит, организм всегда будет обеспечен энергией и строительным материалом. Более того это ускорит метаболизм атлета, а ведь ни для кого не секрет, что люди с быстрым обменом веществ не только легко скидывают вес, но и отлично восстанавливаются, быстрее добиваются поставленных спортивных целей, жизнерадостны, активны, здоровы, в отличие от людей с обычным обменом веществ.  Но помните, помимо еды в организм атлета должна поступать чистая питьевая вода, ведь без нее организм не может нормально функционировать.

Приятного аппетита и успехов на тренировках!